Veaux La baisse des prix se confirme
L’inflexion est de plus en plus marquée. Les intégrateurs ont tendance à peser sur les prix des petits veaux pour combler une partie de leurs pertes dans le secteur du veau de boucherie.
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Si tous les opérateurs n’appliquent pas de baisses tarifaires cette semaine sur les veaux laitiers, le tri se montre tout de même plus ferme au sein des lots. Les prix des veaux prim’holsteins et normands convenables de 45 à 50 kg se tassent légèrement entre 75 et 95 €. Les tarifs des veaux de 50 à 55 kg plafonnent entre 95 et 115 €. Les meilleurs atteignent 120 à 130 € sur les cadrans bretons. Parmi les veaux plus légers et fragiles, le tri se durcit.
La tendance baissière est plus sensible dans les montbéliards. Les sujets de 45 à 50 kg se négocient de 130 à 190 €. Les veaux de 50 à 60 kg se valorisent de 200 à 250 €. Ceux bien conformés pour l’exportation se vendent entre 250 et 270 €.
Dans les croisés laitiers ou allaitants de milieu de gamme, l’offre suffisante au vu de la demande renforce la pression. Les veaux taupes ordinaires se vendent entre 120 et 190 €. Les bons sujets taupes, gris ou blanc bleus se négocient entre 190 et 270 €. Les prix des veaux blanc bleu ou charolais U oscillent entre 270 et 350 €. Les animaux de conformation supérieure grimpent entre 370 et 450 €.
Dans les limousins, le commerce est calme mais les tarifs se maintiennent entre 450 et 500 € dans les bons mâles. Les prix des femelles s’établissent entre 350 et 400 €.
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